| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 风干火腿奶酪沙拉热量/卡路里207千卡 | |||

1、准备苦菊、小西红柿、风干火腿;

2、调料准备橄榄油、柠檬、黑胡椒、盐;

3、准备总统奶酪;

4、苦菊洗净,加入切开的小西红柿;

5、加入切片的煮鸡蛋;

6、放入撕碎的风干火腿;

7、淋入橄榄油;

8、撒入稍许盐;

9、挤入适量柠檬汁;

10、撒入黑胡椒;

11、最后放入切碎的总统奶酪,搅拌均匀即可。
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀菌、防治贫血、杀菌消炎等功效;可与海蜇皮、花生酱、花生搭配;与葱、大葱相克,同食可能会引起不适;
小西红柿的热量22千卡(每100克);具有健胃消食、降血脂、养阴凉血等功效;可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配;与猪肝、虾、红薯相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、清热解毒等功效;可与小米、洋葱、西红柿搭配;与柿子、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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