| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 321千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 鸡蛋豆角手擀面热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡,相当于侧泳82分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋打散备用。
2、豆角择好，青椒切好备用。
3、手擀面擀好备用。
4、热油锅，先放鸡蛋下去炒好。
5、然后把青椒和豆角放进去一起翻炒，炒一会，豆角差不多断生，放生抽和盐调料，盐要多放点，因为要煮汤的。
6、然后放入适量的清水，煮开汤。
7、煮开一会就好了，加鸡精，把煮好的鸡蛋豆角汤盛出备用，浇上香油。
8、锅入清水烧开，把擀好的面条放进去煮。
9、煮熟把面条捞起。
10、浇上一些刚才煮好的鸡蛋豆角汤，放上一些菜就可以食用了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、预防癌症等功效；可与小米面、银鱼、菠菜搭配；与糖精、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利小便、暖脾胃等功效；可与冬瓜、木耳、大蒜搭配；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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