| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 滑子菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 1222克 | 什锦蘑菇鱼汤热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡,相当于空中蹬腿运动333分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
2、滑子菇、香菇、冬笋、切丁，和鱼丁，绿豌豆飞水捞出待用。
3、锅内放入鸡汤，放入盐，胡椒粉、调味，放入原料，用水淀粉勾薄芡，点香油出锅。
滑子菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、理气化痰、稀化痰液等功效；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、解毒透疹、利隔爽胃等功效；可与莴笋、苦瓜、海参搭配；与羊排、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、暖胃和中、平降肝阳等功效；可与胡萝卜、木耳、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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