| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淮山 | 克 | 56千卡 | 56千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 淮山枸杞蒸鸡热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于压腿38分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡肉斩块、洗净，放入大钵中。
2、加入料酒、酱油、葱段、姜丝、白糖、盐和适量清水拌匀，腌制一小时左右。
3、加入淮山、枸杞子。
4、放入微波炉中蒸30分钟左右。
5、或者放蒸锅中蒸熟。
淮山的热量56千卡（每100克）；具有聪耳明目、滋肾益精、补脾等功效；可与莲子、鳗鱼、甘蔗搭配；与猪肝、鹿肉、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、滋补肝肾、降血糖等功效；可与红枣、甲鱼、决明子搭配；
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