| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干黄花菜 | 克 | 19千卡 | 38千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 黄花炒三丝热量/卡路里1871千卡 | |||
 热量1871千卡,相当于肚皮舞416分钟消耗的热量270 | |||||
1、热锅凉油爆香豆瓣酱、八角、姜蒜末，加入肉丝炒到变色。
2、加入胡萝卜丝大火翻炒3分钟。
3、加入黄花丝、木耳丝，继续翻炒5分钟，最后加辣椒丝、白糖、醋，大火翻炒1分钟即可。
干黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有安神、消食、发奶等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、利尿等功效；可与西兰花、黄豆、草鱼搭配；与白酒、杏、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、健胃消食、开胃消食等功效；可与明虾、虾、豆腐搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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