食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
青柠叶 | 克 | 14千卡 | 289千卡 | ||
冬阴功酱 | 克 | 77千卡 | 257千卡 | ||
红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
总量 | 100克 | 泰式冬阴功黑鱼片汤热量/卡路里229千卡 | |||
热量229千卡,相当于掸灰尘92分钟消耗的热量150 |
1、这是烹饪材料
2、这是鱼露和青柠汁,是做完后,根据自己的口味再加的调料
3、加1000M的水在锅里,把水煮开
4、加入南姜、香茅、青柠叶,继续煮
5、再加入2根红椒,用手掰掰好了,掰成1段1段这样子用中火滚的状态15-20分钟(可以加盖子,也可以不加)
6、用漏勺把锅内所有的料全部捞出,扔掉,留下汤水备用
7、另外找一个大一点的锅,放入刚才备用的汤水,再次煮开,加入30克的冬阴功酱,边搅拌边煮
8、倒入黑鱼片,很快倒入椰浆。关火。盛在几个碗里,根据家人不同的口味,加入青柠汁、鱼露、和餐桌盐,也可以象我爱吃的那样,加入黄柠檬片1-2片。就可以了。
青柠叶的热量289千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;
冬阴功酱的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健脾胃、帮助消化等功效;可与卷心菜、圆白菜、鹌鹑搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
黑鱼的热量85千卡(每100克);具有补心养阴、行水渗湿、解毒去热等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;
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