红烧带鱼的热量/卡路里_红烧带鱼的做法

1、带鱼洗净用厨房纸吸干水分，切成2英寸段，蘸上蛋清和面粉。
2、葱切段，姜切片备用。
3、起油锅，油温升至9分热时，放入带鱼煎成两面金黄。
4、锅内留点油，放入葱姜爆香后，倒入被煎好的带鱼，喷上料酒，稍微加点米醋，接着加入老抽，少许盐，白糖，胡椒粉后，锅内放小半饭碗水，用勺将鱼翻动几下，差不多烧4-5分钟让汤汁收干，即可装盘。

带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、治疗高血压、提高智力等功效；可与豆腐丝、豆腐干、香干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防高血压、治疗高血压等功效；可与咖哩牛肉干、牛肝菌、猪血搭配；与熏干、苦苣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解鱼蟹毒、驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、去黑头、止血等功效；可与荠菜、青椒、苋菜搭配；与茶叶、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

红烧带鱼的热量和减肥功效