| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 薄荷鸡丝热量/卡路里1111千卡 | |||

1、锅中水烧开放入鸡腿;

2、放入葱段、姜片,鸡腿煮熟;

3、蒜切碎,加入白糖,挤入柠檬汁;

4、倒入鱼露,搅拌均匀;

5、煮熟的鸡腿放凉后去皮,将鸡肉撕成丝;

6、煮熟的鸡腿放凉后去皮,将鸡肉撕成丝;

7、新鲜薄荷叶洗净后放入碗中;

8、淋入调好的酱汁,搅拌均匀即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、强筋骨、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
薄荷的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有清心明目、发散风热、消炎抗菌等功效;可与豆腐、粳米、鲫鱼搭配;与甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、治疗高血压、降血压等功效;可与牛肉、苦瓜、玉米搭配;与黄豆、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
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