| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 南豆腐 | 克 | 140千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 韩式辣白菜豆腐汤热量/卡路里644千卡 | |||
 热量644千卡,相当于擦玻璃215分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块；
2、辣白菜切成小片；
3、青红尖椒斜切成圈；
4、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热；
5、油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下；
6、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀；
7、加入韩式辣椒酱；
8、加入半锅水，搅拌均匀；
9、待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块；
10、拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火。
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有促进消化、除烦解渴、防衰老等功效；可与蛋黄、猪肝、板栗搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解热毒、抗血管、生津止渴等功效；
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