| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1020克 | 枣菇蒸鸡热量/卡路里1648千卡 | |||

1、鸡肉洗净切块。
2、放入除香油以外的调料拌匀,腌制至少一个小时,我放在冰箱里腌了好几个小时。
3、香菇洗净后切丝。
4、放进鸡肉里拌匀。
5、将鸡肉装入一个较深的盘子里,放上洗净的红枣,再放点新鲜的姜丝和葱丝。
6、放进蒸锅内蒸制半个小时,取出淋香油即可。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚损、增强体力等功效;可与冬虫夏草、板栗、首乌搭配;与糯米、基围虾、红薯相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、防治肿瘤、抗血栓等功效;可与牛肉酱、毛豆、鳕鱼搭配;与西红柿、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治心血管病、防癌、滋养阴血等功效;可与核桃、小麦、花生搭配;与螃蟹、黄瓜、玄参相克,同食可能会引起不适;
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