| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 虫草花汽锅鸡热量/卡路里196千卡 | |||
1、将鸡剁块,入冷水锅,开火,焯水后放在热水下冲洗净浮沫,用料酒与盐码上味
2、冬笋去衣切片,木耳泡发后揪成小朵,虫草花用温水浸泡,姜切片、葱打结
3、将鸡与笋、木耳、虫草花、葱、姜一起放入汽锅
4、将汽锅放入装足水的蒸锅里,大火烧开后,中大火,蒸2小时即可捡去姜、葱上桌
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热益气、利尿通便、促消化等功效;可与莴笋、雪里蕻、猪肉搭配;与羊排、羊肝、红糖相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、预防便秘、治疗便秘等功效;可与海蜇、草鱼、枣搭配;与海螺、红螺 、马肉相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、壮阳补肾、治疗高血压等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1