| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 10千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 尖椒西芹爆黄喉热量/卡路里10千卡 | |||
 热量10千卡,相当于板球2分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄喉洗净切块，西芹、红绿辣椒切菱形块。
2、锅中做水，烧开放入黄喉焯熟捞出待用。
3、锅中做油，煸香葱姜蒜末炒香，放入黄喉、红绿辣椒块炒匀。
4、放入绍酒、胡椒粉、盐调味，最后放入西芹块快速炒匀即可出锅前烹入香醋装盘。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、健胃、利尿等功效；可与牛腩、基围虾、明虾搭配；与黄瓜、鸡胸肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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