| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1036克 | 大丰收热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡,相当于郑多燕120分钟消耗的热量360 | |||||
1、将猪皮上的毛刮洗干净，切成块。
2、土豆去皮洗净，切成滚刀块；
3、豆角择去筋，洗净，掰成寸段；熟玉米切成段；南瓜去皮和瓤，洗净，切块。
4、锅置火上，倒入清水，放入五花肉、料酒，煮开。撇净浮沫。捞出。
5、炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化。
6、倒入五花肉，翻炒至上色。
7、放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过五花肉。炖20分钟。
8、放入土豆，炖10分钟，再放入南瓜、豆角炖10分钟。
9、最后放玉米炖10分钟，关火即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、利水消肿、降糖降脂等功效；可与豆角、黄瓜、牛肉搭配；与柿子、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、降血压、解鸦片毒等功效；可与排骨、绿豆、猪肉搭配；与西红柿、鸡肉、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、健脾开胃、防癌等功效；可与小麦、鸽肉、牛膝搭配；与红螺、红薯、扇贝相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清口、补肾、抗肿瘤等功效；可与土豆、鸡肉、玉米搭配；
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