Tranche au chocolat方块巧克力蛋糕的热量和减肥功效

1、牛奶和黄油一起煮开，倒入巧克力币
2、把①拌匀后，倒入可可粉
3、把②拌匀后磕入蛋黄，拌匀
4、倒入过筛的低粉，拌至无干粉
5、蛋白分三次加入糖，打至8分发
6、蛋黄糊和蛋白糊拌匀，倒入烤盘，200度烘烤15分钟后转150度烘烤15分钟

2、7 制作干那许 巧克力 淡奶油隔水加热至融合，加入朗姆酒后，冷却至奶霜状
可可立娇酒和清水混合形成糖酒液

3、在蛋糕片上抹上糖酒液
9、在抹上糖酒液的蛋糕片上抹上一层干那许奶油馅，并将旁边一出的奶油刮平
10、放上第二片蛋糕片，轻压表面以调整形状，在涂上糖酒液
11、在蛋糕上涂上干那许奶油馅，连侧面也一起平整的抹匀
12、在次平整蛋糕表面
13、放上第三片蛋糕片，重复⑩-⑿的步骤
14、把平整好的蛋糕放入冷藏室冷藏一个小时冷却固定
15、拿出冷却固定完的蛋糕，在表面，每个4cm用抹刀切出印记
16、将干那许隔水融化，放入裱花袋，在蛋糕表面挤出框框，并在表面撒上可可粉
17、剩下的干那许继续隔水融化至更柔软的状态，即稠厚，但是可以流动。在⒄的框框里挤入干那许，再用金箔加以装饰