| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 什锦汤羹热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡,相当于郊游140分钟消耗的热量240 | |||||
1、一备好所用材料（在这里请把猪肝当成皮蛋先）
二：起汤锅煮开水，加入适量细盐，微微焯改刀的豆腐块二分钟，再沥水备用。
三：原锅里再将猪血切丁，入锅微焯二分钟。
四：另起汤锅，加水煮开。
五：加入焯过的豆腐块及猪血丁。
六：煮开后，加入适量胡椒粉。
2、七：加入适量细盐。
八：再把淀粉用适量清水对好，入汤锅内勾个厚芡。
九：用筷子慢慢搅动汤底，让其均匀勾好芡。
十：关火，加入香菜。
十一：再加入皮蛋丁既可。
十二：一锅暖暖有爱的靓羹就制做完成了
3、一份顺滑的什锦汤羹完成。
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止血、利大肠、清热解毒等功效；可与韭菜、甜椒、木耳搭配；与海带、首乌、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、补中益气、降血压等功效；可与蘑菇、基围虾、羊肉搭配；与小葱、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、益气生津、和胃等功效；
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