| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 可乐卤蛋热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于山地车78分钟消耗的热量498 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、锅中加入冷水放入所有的蛋类煮熟。
3、锅中加入适量的清水放入香叶，大料，陈皮。
4、再加入一瓶可乐。
5、煮上5分钟出香味。
6、加入生抽
7、加入老抽。
8、放入剥壳的鸡蛋大火煮上15分钟。
9、鸡蛋以上色，可加入盐调味（咸淡可自己尝尝）。
10、关火后加盖焖之30分钟以上，让蛋入味即好。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与青椒、苋菜、干贝搭配；与糖精、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、缓解失眠、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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