| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 813克 | 肉包子热量/卡路里1458千卡 | |||
1、将面发好,醒面后,反复揉上劲,分成小面剂子,擀成皮。
2、肉剁成馅,芹菜焯一下,切碎。将肉馅和芹菜碎搅拌,加入适量花生油、盐、葱、姜、料酒、十三香调味。
3、包好后,开水上锅蒸十五分钟即可出锅。
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养心、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、补中益气、补脾胃等功效;可与大白菜、水芹菜、芹菜搭配;与田螺、海螺、白酒相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、开胃、清热解毒等功效;可与基围虾、莲藕、鸭肉搭配;与文蛤、虾、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
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