| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 中式三明治热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡,相当于扭腰165分钟消耗的热量356 | |||||
1、一个鸡蛋打散和和面粉混合，家开水搅拌均匀，到粘稠刚好。
2、加入适量盐，让煎出的鸡蛋饼保持可口的咸味。
3、生菜切成小片儿，放入开水锅中稍适焯一下。（我家的生菜有些不够，我用的小白菜凑合着。）
4、平底锅放油烧5成热，倒入面浆用锅铲划平，小火煎。铺平后就不要随意搅动饼了，让其慢慢熟透。
5、随时摇动锅，防止糊，观察饼的情况，煎得表皮有点焦黄时翻面。
6、煎好的饼面用刀切成三角形。
7、然后把火腿切片入锅翻炒一下，单边煎一个荷包蛋，把焯了的生菜和火腿夹入饼中，淋上番茄酱。蔬菜上淋上炼乳。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、菠菜、桂圆肉搭配；与柿子、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与南瓜、蘑菇、丝瓜搭配；与鲫鱼、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、降低胆固醇、抑制病毒等功效；可与猪肝、海带、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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