| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长豇豆 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 长豇豆炒肉片热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡,相当于做头发1142分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪肉切片加适量酱油和淀粉拌匀，放入姜末。热锅入油，倒入肉片煸熟起锅。
2、往锅中加入摘好的长豇豆，翻炒至变色，适量削水防糊。加盐，继续翻炒。差不多全变色后加入蒜末拌匀。
3、往锅中加入少量水，下少量水煮开加盖小火焖一会儿。倒入肉片炒拌均匀即可起锅。
长豇豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有癌症、调营卫、止消渴等功效；可与鸡胸肉、仔鸡、虾皮搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肠胃、润肌肤等功效；可与山楂、鸡腿菇、圆茄子搭配；与何首乌、海螺、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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