| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 894克 | 色香味俱全的好汤-五彩珍珠排骨汤热量/卡路里1857千卡 | |||
 热量1857千卡,相当于跑步232分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨洗净，放入冷水锅中煮开，烧开后倒掉泡沫水，再冲洗干净；
2、另起一锅将排骨和玉米炖煮半小时左右，放入山药及鸡腿菇，再烧十分钟左右；
3、再次烧开后，加放少许盐调味即可，美味又简单，色香味俱全也。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、健脾补肺、尿频等功效；可与薏米、枣、羊肉搭配；与鹿肉、虾、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清心安神、促进消化、提高免疫力等功效；可与猪肉、竹荪、莴笋搭配；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、生津液、止消渴等功效；可与茄子、白菜、萝卜搭配；与香菜、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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