| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 番茄炒蛋加点醋更好吃热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于摆桌子63分钟消耗的热量150 | |||||
1、番茄，鸡蛋清水冲洗（介三个是正正宗宗的土鸡蛋，你家有木有有木有哈？）
2、鸡蛋加适量盐打散
3、滴入少许白醋，打匀
4、番茄去蒂（讲究的话可以去一下皮，像我一样懒的直接切切七了）
5、番茄均匀切块
6、坐锅热油，下蛋液，成型后划散
7、下番茄块翻炒
8、至番茄块变软，渗出少许汤汁即可
9、最后撒上葱花就可以出锅了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与紫菜、小米面、基围虾搭配；与地瓜、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、清热生津等功效；可与茭白、蜂蜜、豆腐搭配；与香菇、青鱼、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、促消化、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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