| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 入口即化的营养香芋煲热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡,相当于吹号角624分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨尽量切小块些，放在砂煲中，加入半砂煲冷水。
2、将水煮沸后关火，排骨捞出，血水弃之。
3、再入半砂锅热水，放入排骨，水要没过排骨。将大葱段和姜片放入，大火烧开转小火煲至排骨八九分熟，大概煲了一个小时左右。
4、将芋头切小方块，下入砂锅中，放入盐，继续小火煲一个小时左右。
5、煮至芋头入口即化，吃时撒上小葱花即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、解热毒等功效；可与蘑菇、红薯、萝卜搭配；与鹌鹑、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有清热镇咳、解毒防癌、帮助消化等功效；可与猪肉、牛肉、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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