| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 1017千卡 | 339千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 咸肉扁豆饭热量/卡路里2972千卡 | |||
 热量2972千卡,相当于有氧运动509分钟消耗的热量350 | |||||
1、大米淘净，咸肉洗净切小块，扁豆洗净，去筋，切段。
2、锅里放适量清水，放下大米，煮熟。
3、锅里油热，放下姜丝，肉块煸炒。
4、待肉转色，加料酒。
5、放下扁豆煸炒
6、加糖，盐，鲜抽，鸡精煸匀，加2调羹水闷煮一下。
7、把扁豆盛出。
8、放入煮米饭的锅里。
9、搅拌均匀，闷5分钟即可。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、消暑清口、能健脾胃等功效；可与猪肉、鸡肉、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、缓解胃痛、清肺等功效；可与绿豆、紫米、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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