| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 柠汁鲜虾蔬果沙拉热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡,相当于晾衣服206分钟消耗的热量120 | |||||
1、水烧开，放入沙虾灼熟，去头剥皮待用；
2、甜豆荚去筋，用水焯熟
3、紫甘蓝洗净、切细丝；
4、小金桔洗净，对半切开；
5、将所有处理好的材料混合，加入橄榄油；
6、柠檬切开，挤汁，取2茶匙放入其他食材中；
7、加入大杏仁；
8、加少许盐，将所有材料搅拌均匀即可。
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与虾米、木耳、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、促进血液循环等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、延缓衰老、化痰等功效；可与马蹄、蜂蜜、鸡肉搭配；与山楂、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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