| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥蓝 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 美味挡不住-虾仁炒芥蓝热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡,相当于哑铃143分钟消耗的热量180 | |||||
1、备齐材料.最好用大虾,不用冷冻虾仁,把虾洗净,处理干净,只取虾肉
2、芥蓝洗净,去根,去老叶,再用小刀或刮刀削去外面的硬皮，接着切成小段。芥蓝的叶子会浪费的比较多,要是不想扔,可以留一点切碎了,混合到蛋液里摊成蛋饼~
3、准备点胡萝卜,切成菱形片,不用太多,点缀下颜色~
4、然后取小锅,将芥蓝段,胡萝卜片,虾仁分别汆水,芥蓝和虾仁放进去烫一下就行,不必焯太久
5、锅内倒油烧热,先放入胡萝卜片炒一下,再倒入芥蓝和虾仁,烹料酒,加盐调味,略炒,快炒几下,最后用水淀粉勾个薄薄的欠就可以装盘了.焯和炒都不必时间太久~
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、预防心脏病、解毒祛风等功效；可与玉米、山药、白菜薹搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、消食等功效；可与蜂蜜、鲈鱼、大米搭配；与冬虫夏草、水萝卜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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