| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 洋葱肥牛盖饭热量/卡路里528千卡 | |||
1、洋葱、青红辣椒洗净切成丝,记住别切到手哦。
2、将2汤匙生抽、3汤匙蚝油、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖、3克盐混合在一起制成调味汁,按这样的量调出的汁会很好吃的。
3、将肥牛片放入滚水中汆烫一下,捞出沥干水分,待用,记住肥牛片易熟,汆烫时间不宜长啊。
4、烧热炒锅中的油,放入洋葱丝炒香,加入青红辣椒丝
5、然后加入焯好的肥牛肉翻炒均匀,倒入混合好的调味汁略炒片刻,盛出浇在白米饭上即可
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有止渴止涎、增长肌肉、补脾胃等功效;可与姜、芋头、黄豆芽搭配;与板栗、红糖、白酒相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血压、补钙等功效;可与羊排、大蒜、小米搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、帮助消化、促进消化等功效;可与羊排、豆腐、鹌鹑搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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