| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 西红柿鸡蛋拌饭热量/卡路里430千卡 | |||

1、西红柿洗净切块或者片,随自己喜欢,鸡蛋加入少许色拉油打匀,这样口感较好,也可以加入少许水和淀粉!记得放黄酒或者料酒,去鸡蛋的腥味!

2、先炒鸡蛋,热锅凉油,这样鸡蛋不老,鸡蛋成形捞出,再倒入少许油,葱花爆香,放入西红柿煸炒,然后放入鸡蛋,继续翻炒,炒至出汤汁

3、放入米饭改小火翻炒,调味,待收汁出锅!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、清热解毒等功效;可与菜花、圆白菜、豆腐搭配;与冰棍、皮皮虾、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与干贝、明虾、百合搭配;与鹅、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、健脾养胃、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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