| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 56千卡 | 347千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 56千卡 | 347千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 英式芒果乳酪慕斯热量/卡路里2371千卡 | |||
 热量2371千卡,相当于有氧运动406分钟消耗的热量350 | |||||
1、奥利奥饼干装保鲜袋，用擀面杖碾碎。加入融化黄油拌匀，铺在活底模具的底部，压平（用勺子或平底的瓶子），放冰箱冷藏备用
2、奶酪加60克砂糖，隔水加热，搅至顺滑无颗粒。（如果再加入50克左右牛奶更易搅拌
3、三小勺鱼胶粉，加入50ml凉开水泡软。隔水加热至融化，倒入奶酪糊拌匀
4、加入芒果泥拌匀，为做好的芒果奶酪糊
5、淡奶油打至七分发，加入步骤4拌匀，为做好的芒果奶酪糊
6、把切块芒果粒铺在冻过的饼干底上，倒入一半芒果奶酪糊，中间放入可可蛋糕片，稍压，再倒入另一半芒果奶酪糊，入冰箱冷藏至少4小时
7、一个芒果打成泥，1/4小勺鱼胶粉，加入一小勺凉开水泡软，隔水融化，拌入芒果泥。
8、把做法7倒入冷藏过的蛋糕表面 继续冷藏30分钟即可
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、促进代谢等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、润肺生津、滋阴等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有散瘀消肿、养血、补肝肾等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
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