| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 猪骨头 | 克 | 1072千卡 | 200千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1106克 | 猪骨牛蒡苦瓜干汤热量/卡路里2489千卡 | |||
1、所有汤料清洗净。黄豆、薏米用清水浸泡30分钟。
2、骨头洗净,剁成大块,加开水泡,飞水沥干
3、将所有材料放进煲中,一次加足水量,大火烧开捞掉浮沫,转小火煲2、3小时,食用前用盐调味。
牛蒡的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、利于通便、治疗高血压等功效;可与猪肠、肥牛、藕搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、抗脂肪肝、滋补肝肾等功效;可与大闸蟹、蚕豆、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮骨、美白护肤、降血脂等功效;可与牛蹄筋、小米、燕麦片搭配;与海虾、猪肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有益智健脑、滋补、抗过敏等功效;可与面条、枸杞子、白菜搭配;与黄瓜、海蟹、银鱼相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、利水消肿、健脾去湿等功效;可与杨桃、银耳、车前子搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
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