| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 黄金糯米煎饼热量/卡路里1772千卡 | |||
1、糯米放入电饭锅内,加入适量的水煮熟成糯米饭,舀出晾凉,火腿肠切成小丁,葱切花,生姜切成末;

2、鸡蛋打入面粉中,用筷子将其稍稍搅拌,再加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;

3、热锅放油,下入姜末与火腿肠丁,稍炒几下,下入糯米饭炒匀;

4、加入适量的盐,放入葱花,炒匀后舀出待用;

5、饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子,将小剂子稍稍揉圆,将揉圆的小剂子用手按扁;

6、再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮稍厚一些),将炒好的糯米饭放在面皮上,将面皮对折包好,边缘捏紧,再将两个角捏在一起;

7、平底锅内放油,放入面饼,小火将其煎至两面金黄即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、延年益寿、美容益寿等功效;可与莲藕、红豆、桂花搭配;与鸡胸肉、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与青椒、明虾、香椿搭配;与甲鱼 、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、补钙、生津液等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、促消化、解药毒等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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