| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 84千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 海带豆腐里脊汤热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡,相当于练武术26分钟消耗的热量790 | |||||
1、海带洗净备用；里脊肉切片；嫩豆腐切片；蘑菇洗净撕成小朵；生姜洗净切片、香葱洗净切碎。
2、里脊肉片加入料酒、酱油、淀粉拌匀。
3、锅中加入适量清水，加入浓汤宝煮至溶化沸腾，依次加入海带结、嫩豆腐和蘑菇
4、煮开后再加入生姜片和腌制好的肉片，煮沸后撇去浮沫，勾薄芡。
5、最后调入白胡椒粉，撒香葱碎，淋少许香油起锅盛入汤碗中即可。
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有御寒、排铅解毒、防癌等功效；可与冬瓜、排骨、豆腐搭配；与猪血、葡萄、白酒相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与芹菜、姜、鳝鱼搭配；与菠菜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇咳、促进消化、润肺等功效；可与荷兰豆、五花肉、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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