茶树菇滑鸡-春季美食的热量和减肥功效

1、茶树菇切去根部；

2、放进盆里，清洗干净；

3、切段；

4、鸡肉斩件，放姜丝、盐、生抽、生粉、酒拌匀，腌20分钟；

5、茶树菇先飞水：放进锅里，加入没过茶树菇的清水，煮开；

6、捞起茶树菇，放进清水里重新洗一遍后挤干水分；

7、热油锅，放进鸡肉，中小火煎至金黄；

8、翻面，同样煎至金黄；

9、加入茶树菇；

10、加入没过材料2/3的水

11、中火煮开后，转小火焖煮10分钟左右；

12、大火收汁至浓稠，放盐或生抽调味，撒葱花即可。