| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 64千卡 | 322千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 26千卡 | 264千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 104千卡 | 345千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 11千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 土鸡安眠汤热量/卡路里1238千卡 | |||
1、土鸡洗净后,斩成大块。香菇用温水浸泡5分钟,剪去1/2的根部,洗净备用。将黄豆,枸杞,党参,玉竹,红枣和桂圆用温水浸泡5分钟后洗净。
2、将鸡块放入汤煲中,一次性倒入足量清水没过食材。大火加热后,撇去浮沫。
3、将香菇,黄豆,枸杞,党参,玉竹,红枣,桂圆,葱段和姜片放入,转文火煲2小时。食用前,根据个人口味调入适量盐。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、温中益气、益气等功效;可与茶树菇、板栗、松子搭配;与芹菜、明虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
玉竹的热量322千卡(每100克);具有养阴、润燥、止渴等功效;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾、养颜、降血糖等功效;可与茄子、胡萝卜、小米搭配;与北极虾、洋葱、排骨相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、明目、保肝等功效;可与大花蟹、山楂、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养血、降低胃蛋白酶活性、调节胃肠运动等功效;可与白术、麦冬、乌鸡搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
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