黑的吓人—竹碳饺子的热量和减肥功效

饺子粉适量、猪肉馅适量、小麦淀粉适量、竹炭粉适量、茴香适量、葱适量、食用油适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、水适量

1、面皮：饺子粉，竹炭粉，小麦淀粉混合（每500克面粉加2-3克竹炭粉，小麦淀粉与面粉的比例为1：10），加水用筷子拨出面疙瘩，用手和成面团。面可以和得稍软一点。加盖放置一旁，待用
2、猪肉馅用筷子朝一个方向搅拌上劲，分多次加少量清水，感觉湿度合适后加入剁好的茴香末，按刚才叫猪肉的方向搅匀，加入盐，鸡精，生抽，葱姜末，和食用油，继续搅匀即可。
3、包饺子我就不说了，大家都会的哈，黑糊糊的蛮吓人的，不过味道超级香~很特别吧！

食材功效信息

饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、润肠胃等功效；可与苋菜、鸡腿菇、莴笋搭配；与乌梅、羊肝、田螺相克，同食可能会引起不适；

小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有大便秘结、治疗便秘、和胃等功效；

竹炭粉具有养颜护肤、通便、提高免疫力等功效；

茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃进食、助阳道、理气散寒等功效；与无相克，同食可能会引起不适；

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