| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 猪血 | 克 | 55千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 红白豆腐溜草菇热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡,相当于拖地板62分钟消耗的热量210 | |||||
1、所有食材准备好。
2、草菇摘去根部杂质，洗净备用。
3、豆腐猪血洗干净，切成块，备用。
4、洗净的草菇，对半切开。
5、炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。
6、倒入草菇翻炒。
7、加入生抽和少量的盐。
8、大约2分钟，草菇炒出少量水时，倒入豆腐和猪血，轻轻翻炒。
9、倒入少量水，让豆腐和猪血微微煮1分钟。
10、最后加入鸡精拌匀，倒淀粉勾芡，即可关火装盘。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清洁肠胃、益中气等功效；可与羊骨、芹菜、明虾搭配；与葱、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有理血祛瘀、补血美容、清热解毒等功效；可与韭菜、甜椒、木耳搭配；与黄豆、大豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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