西炒饭的热量和减肥功效

米饭适量、西红柿适量、鸡蛋适量、食用油适量、盐适量、蔬味鲜适量、青豆适量、洋葱适量、茄汁适量

1、洋葱、西红柿洗净切粒，肠仔切切粒，鸡蛋打散。锅里热油先下蛋炒至金黄盛起备用。下洋葱爆香再下西红柿、青豆煸炒盛盘备用。锅里重新倒少许油把饭倒入炒至松散，接着放入茄汁、盐拌炒。然后下肠仔接续翻炒最后把西红柿和洋葱、青豆、鸡蛋，撒少许蔬味鲜关火盛盘即可！

食材功效信息

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、止泻、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、生津止渴、护肤等功效；可与福寿鱼、西葫芦、芥蓝搭配；与海蟹、胡萝卜、土豆相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与丝瓜、韭菜、苋菜搭配；与豆奶、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；

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