| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 薄煎猪扒热量/卡路里743千卡 | |||

1、猪扒肉用松肉锤敲松两面,将旁边及近边有筋的地方剪断,以防煎时卷起。

2、置平底易洁锅在中火上,锅红时下油搪匀锅面,逐片加入猪扒,使勿重叠相连,先煎一面至金黄,将猪扒翻面,再煎香其余一面,至脱生后移出。

3、投下红葱片,炒至软后铲出放在猪扒上,排西红柿片在旁便可供食。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、护肤、清热生津等功效;可与黄鱼、三文鱼、福寿鱼搭配;与黄瓜、鱼头、土豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、保护肝功能、健脾胃等功效;可与生菜、武昌鱼、莴笋搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、冠心病、预防高血压等功效;
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