丝瓜洋葱云耳炒肉片的热量和减肥功效

食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、补虚、预防高血压等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、粳米、排骨搭配；与蜂蜜、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；

丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、消热化痰、解暑除烦等功效；可与虾、排骨、鸡肉搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容、利水消肿等功效；