| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 130千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 巧克力软曲奇热量/卡路里1102千卡 | |||

1、烤箱180摄氏度预热。

2、待黄油室温软化后,切成丁状。

3、用手抽将黄油搅打顺滑。

4、将红糖和白砂糖加入到黄油中,继续搅打至完全混合。

5、将鸡蛋打散,分三次加入到黄油和糖的混合物中。每次加入都得等鸡蛋和黄油充分搅拌后再加下一次。

6、将低筋面粉和可可粉筛入黄油混合物中。

7、用橡皮刮刀将混合物搅拌均匀,用刮刀从上向下压挤。

8、倒入耐高温巧克力豆,搅拌均匀。

9、用小勺将面糊摊平在耐热硅胶垫上。

10、放入烤箱,在180摄氏度下烘烤10-12分钟。

11、出烤箱,晾凉后就可以吃了。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、温胃驱寒、活血等功效;可与黑豆、小米面、姜搭配;与牛奶、牛排、肥牛相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与牡蛎 、银鱼、圆生菜搭配;与地瓜、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;
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