| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 188千卡 | 392千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 791千卡 | 879千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 92千卡 | 366千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 5千卡 | 45千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 南瓜派热量/卡路里1791千卡 | |||

1、派皮做法:1、黄油(室温)加糖打发至色浅,加一个蛋黄打融合,再加另一蛋黄打融合。
2、加入过筛的面粉及酵母,拌合揉成团,放冰箱冷藏20分钟。
3、取出面团擀厚片放模具,入热好的170度烤10分钟。

2、奶酪馅做法: 1、隔水加热,将奶油奶酪加牛奶搅拌顺滑,加鲜奶油、糖搅拌,面粉、果汁继续搅拌顺滑。 2、将隔水蒸熟的南瓜块放入烤好的派皮上,倒入奶酪馅,入热好的150度烤箱烘烤25~30分钟
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、保肝解毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、补水等功效;可与生菜、海虾、肥牛搭配;与茶叶、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治便秘、防治近视等功效;可与草莓、桃、木瓜搭配;与钙粉、香椿、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、去酒毒、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鲜奶油的热量879千卡(每100克);具有治疗便秘、预防便秘、增强体抗力等功效;
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