| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 1020千卡 | 340千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 144千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 野菜马齿苋两样面团子热量/卡路里1174千卡 | |||

1、摘去老根黄叶
2、洗净控干水分
3、用开水烫煮、凉水冲净,挤出多余水分
4、切成碎粒、葱姜蒜也切成碎粒,放入馅的部分的所有,拌成馅儿待用
5、将做皮的所有原料混合成面团、室温28度放置15分钟
6、手取一块面团、拍成饼状、上面放上馅料、慢慢地合拢成圆状的团子
7、竹制蒸笼放好油纸、放入做好的团子、冷水开火、上气20-30分钟即为好吃的菜团子
8、剩馅又用100克纯玉米面,像穿衣一样攥在馅团的外面
9、因馅内有些汁水吸附干面,就做成具有薄薄外皮的酥饼、用电饼铛煎熟,就是电饼铛版的酥饼了

10、一定认清野菜马齿苋是这个样子的,千万不要误食。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、延缓衰老、美容养颜等功效;可与花菜、铁棍山药、淮山搭配;与牡蛎、生蚝、石螺相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、肝胆病、冠心病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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