| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 海虾 | 克 | 158千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 虾仁鲜肉蒸饺热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡,相当于打桌球300分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉剁成蓉。
2、葱姜切成末。
3、和肉馅一起放入容器中加入剩下的各种调料。
4、顺着一个方向搅打上劲。
5、海虾清洗干净。
6、去掉外壳。
7、切成小块。
8、放入搅拌好的肉馅中拌匀。
9、面粉放入盆中。
10、加入80°左右的开水揉成面团。
11、盖上湿龙布醒5分钟。
12、再揉上劲。
13、揉好的面下剂子擀成饺子皮。
14、包成饺子。
15、放入蒸锅中。
16、冷水上汽旺火蒸10分钟即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、止消渴等功效；可与芸豆、黑木耳、莴笋搭配；与驴肉、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效；可与油菜、韭菜、豆苗搭配；与香菇、猪肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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