| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 猪肉胡萝卜水饺热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于椭圆运动机76分钟消耗的热量600 | |||||
1、面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
2、肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 五香粉 食用油
3、搅打均匀至上劲。
4、胡萝卜洗净，擦成丝后剁碎。
5、锅中放入少量的油，下入胡萝卜碎煸炒至胡萝卜软烂。盛出晾凉。
6、把晾凉的胡萝卜碎加入肉馅中搅拌均匀。
7、将饧好的面揉成条，切成小剂子。
8、取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
9、把馅料放在饺子皮中间。
10、包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
11、锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。
12、捞出即可食用。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、解热毒、生津液等功效；可与魔芋、牡蛎、圆茄子搭配；与田螺、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、增强免疫力等功效；可与莴笋、香菇、圆白菜搭配；与樱桃、猕猴桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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