| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 906克 | 人参营养饭热量/卡路里2211千卡 | |||
1、洗净后按适度切块。大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分。大枣去籽后切丝,栗子切厚块。红豆和黑豆泡水待软。红豆煮开后用比较适宜。往锅里放米和准备好的材料后倒水做饭。待米汤开后用微火焖好。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、除烦渴、帮助消化等功效;可与紫米、锁阳、绿豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保肝护肝、防止落发、补血等功效;可与牛奶、冬瓜、面条搭配;与螃蟹、海蟹、银鱼相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、滋补、延年益寿等功效;可与鸭肉、鸡肉、白菜搭配;与牛肉、杏仁、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有润肠通便、解毒、解酒等功效;可与枣、鲫鱼、南瓜搭配;与猪肉、羊肚、羊肝相克,同食可能会引起不适;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗老防衰、治疗便秘、预防便秘等功效;可与红糖、谷类、牛奶搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
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