| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 琵琶虾 | 克 | 586千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1266克 | 冰花韭菜煎饺热量/卡路里2195千卡 | |||
 热量2195千卡,相当于山地车264分钟消耗的热量498 | |||||
1、将面粉用开水烫后和成面团，饧15-20分钟待用；
2、将虾过开水焯一下取出，去皮留肉，和肉馅一起放入器皿中，加入鸡蛋、料酒、胡椒粉、料酒、盐、香油、姜末搅拌均匀，再放入韭菜末拌匀；
3、将面团擀制成皮包成饺子，放入平底锅中，撒适量油，倒入开水焖5分钟，待水分蒸发后，用水和面粉以1的比例调成稀汁浇在上面至结块即可出锅。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效；可与菠萝、大白菜、丝瓜搭配；与百合、香菜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
琵琶虾的热量81千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有有利于病后恢复、预防动脉硬化、抗早衰等功效；可与丝瓜、燕麦、藕搭配；与葡萄、乌鸡、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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