| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 九层塔 | 克 | 16千卡 | 54千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 55克 | 意式番茄牛肉凉面热量/卡路里21千卡 | |||
 热量21千卡,相当于登山摩托2分钟消耗的热量510 | |||||
1、将面烫熟，捞起后泡冷水至面条不烫即可，沥干装盘备用；
2、将大蒜头末、洋葱末、九层塔碎片15克炒香；
3、加入绞碎的牛肉、番茄糊、番茄酱一起炒匀；
4、再加入高汤240毫升及调味料鸡粉、白糖、胡椒粉，转中火煮约10分钟至入味即可熄火；
5、待番茄牛肉酱凉了以后，将它淋面上；
6、食用时再淋上鲜奶油，撒上奶酪粉及九层塔末15克即可。
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、润肠通便、降血压等功效；可与圆白菜、蜂蜜、西葫芦搭配；与皮皮虾、海蟹、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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