| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 3440千卡 | 344千卡 | ||
| 茯苓 | 克 | 5千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1030克 | 茯苓包子热量/卡路里3445千卡 | |||
 热量3445千卡,相当于种花766分钟消耗的热量270 | |||||
1、茯苓块放入锅内，每次加水约250克，加热煮1小时(以沸计时)，药汁滤净备用；
2、面粉倒在案板上，加入发面300克，温热茯苓水500克，使成发酵面团；
3、将猪肉剁蓉，倒入盆内；
4、加酱油，拌匀；
5、再加生姜、胡椒、香油、料酒、食盐、酱油、大葱、骨头汤搅成馅；
6、把饧好的面团揉匀，搓成大小适中的面剂子，分别用手掌压成圆皮；
7、包上馅心，收口处捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里；
8、用旺火沸水蒸约15分钟即成。
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾厚肠、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茯苓的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有利水消肿、防癌、固精等功效；可与益母草、腰果搭配；
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