| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 2064千卡 | 344千卡 | ||
| 猪皮 | 克 | 3080千卡 | 385千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1410克 | 水晶蒸饺热量/卡路里5147千卡 | |||
 热量5147千卡,相当于喷射雪橇735分钟消耗的热量420 | |||||
1、将猪皮刮净油泥，肥膘洗净；葱去皮，洗净，切成末，备用。
2、将猪皮放入锅中，加入水、料酒、花椒粉、川椒、大料、陈皮、丁香，用慢火煮熟后捞出，切成细丁，放入盆中，加入葱末、麻油、酱油、精盐、味精搅拌均匀，即成馅料。
3、将面粉用七成沸水烫成雪花状，晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯。
4、将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用。
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、养心益肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、缓解疲劳、降血压等功效；可与北极虾、樱桃、红枣搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
