| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 孜然红烧青鱼块热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡,相当于越野摩托173分钟消耗的热量240 | |||||
1、将青鱼洗净切块,大小要适中(大约火柴盒大小)。
2、将适量食用油烧热,放紫然,然后将鱼块下锅,翻炒至八成熟.使紫然的独特清香融入鱼块。
3、再将盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈各类调味品放入,翻炒鱼熟起锅。
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有截疟、明目、退翳等功效；可与韭菜、苹果、银耳搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、驱风止痛、祛寒除湿等功效；
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