| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肋条肉 | 克 | 881千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 977克 | 西红柿炖牛肉热量/卡路里935千卡 | |||
 热量935千卡,相当于念书638分钟消耗的热量88 | |||||
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；
2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出；
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调味；
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
牛肋条肉的热量125千卡（每100克）；具有截疟、抗辐射、抗衰老等功效；可与大白菜、茭白、鸡腿菇搭配；与红糖、鲶鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、护肤、降血脂等功效；可与福寿鱼、圆白菜、三文鱼搭配；与土豆、桂鱼 、石榴相克，同食可能会引起不适；
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